その他のβグルカンの種類を紹介します

その他のβグルカンの種類を紹介します

酵母グルカンは、酵母の細胞壁に見られるグルカンは、結合した30残基の側鎖を持つ線形結合の骨格から分岐しています。

1990年代、実施された人間の臨床試験では、高リスクの外科患者の感染に対するグルカンの効果が評価されました。

βグルカンは、これらの研究で有意な減少を示します。

経口投与された酵母は、アレルギー性鼻炎を引き起こすか一部の物質レベルを減少および増加させることが報告されています。

海藻βグルカンは、海藻、特にコンブ属に豊富に存在するβグルカンであるラミナランは、グリコシド結合によってわずかな側鎖が結合した線状骨格を持っていると考えられる。

ラミナリンは、他のグルカンよりも分子量が小さく、マンニトールなどのグルコース以外の単糖が末端残基に結合しています。

その他のグルカンは、土壌細菌（アグロバクテリウムバイオバール）から抽出されたグルカンであるカードランは、分岐のない線状のグルカンです。

ミドリムシに含まれるグルカンであるパラミロンも、分岐のない線状のグルカンです。

このように、グルカンは様々は物質から見つける事ができ、土壌細菌やミドリムシなどのバクテリアにも含まれていることがわかります。

ミドリムシの研究は、石油精製での分野でも注目を集めており、かなり貴重であり自然から得られるという意味でも画期的な研究です。

酵母の分野は人間に有益なものが多いとされ、今後もこの分野の研究には目がな馳せません。